4 butir telur
2 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan saus:
250 gram daging topside, dipotong-potong searah serat direbus empuk dan disuwir-suwir
3 siung bawang putih, dihaluskan
3 buah cabai merah keriting, dihaluskan
1/2 sendok teh terasi goreng
6 lembar daun jeruk, duns halus
1 1/2 sendok teh garam
4 sendok makan gula merah sisir
150 gram kacang tanah kulit, digoreng matang dan dihaluskan
500 ml santan dan 1/4 butir kelapa
250 gram daging topside, dipotong-potong searah serat direbus empuk dan disuwir-suwir
3 siung bawang putih, dihaluskan
3 buah cabai merah keriting, dihaluskan
1/2 sendok teh terasi goreng
6 lembar daun jeruk, duns halus
1 1/2 sendok teh garam
4 sendok makan gula merah sisir
150 gram kacang tanah kulit, digoreng matang dan dihaluskan
500 ml santan dan 1/4 butir kelapa
Bahan pelengkap:
50 taoge, diseduh
2 sendok makan kecap manis
4 sendok makan bawang merah goreng
50 taoge, diseduh
2 sendok makan kecap manis
4 sendok makan bawang merah goreng
Reseppedia Cara membuat Tahu Telur Tabur Daging :
1. Campur tahu, telur, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Tuang satu sendok sayur campuran tahu ke dalam banyak minyak yang dipanaskan di atas wajan cekung. Siram-siram. Balk dan goreng sampai matang. Sisihkan.
3 Saus, turns bawang putih, cabal merah,terasi, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan daging suwir. Aduk rata.
4. Masukkan kacang tanah, garam, gula merah, dan santan. Masak sampai meletup-letup dan kental.
5 Sajikan tahu telur setelah disiram saus dan ditabur pelengkap.
1. Campur tahu, telur, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Tuang satu sendok sayur campuran tahu ke dalam banyak minyak yang dipanaskan di atas wajan cekung. Siram-siram. Balk dan goreng sampai matang. Sisihkan.
3 Saus, turns bawang putih, cabal merah,terasi, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan daging suwir. Aduk rata.
4. Masukkan kacang tanah, garam, gula merah, dan santan. Masak sampai meletup-letup dan kental.
5 Sajikan tahu telur setelah disiram saus dan ditabur pelengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar